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公司第二季度厨师厨艺大赛圆满落幕

作者:李明泽浏览次数: 日期:2013年7月18日 14:19

        本报讯(通讯员 李明泽)6月28日至29日,为期两天的第二季度厨师厨艺大赛在餐厅举行,该比赛是继第一季度比赛的延续,旨为在我公司餐厅工作的厨师打造一个厨艺交流的平台,让厨师更好的查漏补缺互相学习,从而提高自身的厨艺。针对第一季度比赛的情况,本次比赛修改了比赛规则,对于厨师的各项技能要求更为严格,比赛也更加精彩。在本次活动中邀请了公司职工代表共计8人作为此次比赛的评委。
        此次活动分为职工组厨师和客户组厨师分别进行比赛,经过两天激烈的角逐,职工组中来自钢板事业部的潘稳洲获得状元,本部餐厅厨师崔大辉获得榜眼,来自钢板事业部的王新华获得探花。在客户组的比拼中来自钢贸事业部的徐永安勇夺状元,本部餐厅的刘方山获得榜眼,程曰强获得探花。其中徐永安所做的“奇妙功夫鸡腿”与“芙蓉炒蟹”、刘方山的“金牌鸡腿”、李方见的“一国两制”分别获得优秀菜品奖。
        此次比赛旨在提高餐厅的饮食质量,为公司客户、员工提供更高层次的饮食,对以后提高公司餐厅的整体水平具有很大的促进作用。

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